hầu hết món ngon từ thịt bò với những cách chế biến không giống nhau sẽ mang lại những bữa tiệc lạ mồm và phong phú và đa dạng cho mâm cơm từng ngày của bạn.
Bạn đang xem: Các món từ thịt bò
Nếu bạn chưa có ý tưởng gì mới với nguyên liệu quen thuộc như thịt trườn thì đừng bỏ lỡ 7 gợi ý dưới đây của Facebooker Châu Ngọc nhé.
Bún bò Nam bộ- Ướp 500g thịt bò thái mỏng, ngang thớ với nước mắm, dầu hào, phân tử tiêu, mì bao gồm (tuỳ thích), tỏi băm nhỏ tuổi cùng 1 không nhiều dầu ăn (để thịt mượt hơn) khoảng 30 phút.
- Đu đủ/su hào + củ cà rốt thái nhỏ dại hoặc bào sợi, bóp vô cùng ít muối nhằm 5-20 phút rồi rửa không bẩn mặn. Ướp cùng rất ít dấm, con đường và tỏi băm, trộn đều.
- nước mắm nam ngư trộn pha theo tỷ lệ: 1 mắm - 1 đường - 1 dấm - 5 nước. Đun sôi con đường dấm nước cho tan con đường rồi cho nước mắm vào, thêm lát dứa mang lại thơm ngon. Nước bớt nóng, hơi nóng ấm thì cố gắng thêm chút chanh là được.
- giá chỉ chần qua, để ráo nước. Rau ăn uống kèm, rau thơm cọ sạch, nhằm ráo nước rồi thái rối.
- Bún chần nóng, để ráo nước.
- Đun rét dầu ăn cho tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Thêm thịt bò vào chảo, bật lửa to, xào trên lửa lớn, hòn đảo nhanh tay cho thịt vừa chín tới thì tắt bếp, múc thịt bò ra.
- Xếp bún vào bát, thêm giá chỉ đỗ chần, rau xanh thơm các loại, thịt trườn xào, rắc lạc rang, hành phi, rưới mắm chua ngọt với ít nước thịt trườn xào, trộn hầu như cùng đu đủ/ su hào bóp chua ngọt.
Phở cuốn- Thái mỏng thịt rồi ướp cùng chút dầu ăn, bột súp và hạt tiêu khoảng 15 phút. Tiếp nối phi thơm tỏi xay nhuyễn nhỏ, cho thịt vào hòn đảo nhanh tay, lớn lửa. Chín tái thì thêm hành tây thái mỏng dính hay cà rốt, tuỳ mê thích thui. Đảo to lớn lửa nhanh tay thì tắt, nêm nhạt thui bởi vì lát còn chấm nước mắm chấm nữa.
- Trải bánh phở ra, lót lá xà lách rùi rau húng quế, rau củ mùi, xếp thịt bò vẫn xào sinh sống trên vào rùi cuộn lại nhẹ tay.
- Phần nước xào thịt nếm nếm thêm nước, chần giết thịt bò, nêm và nếm lại chút xong chan phở luôn, thêm chút hành lá thái nhỏ.
- gia vị chấm phở cuốn bao gồm đường + dấm + nước mắm nam ngư + lát dứa đun sôi tan, nêm nếm vừa ăn, tiếp nối cho thêm quất hoặc chanh, tỏi ớt hoặc lạc rang tuỳ thích.
thịt bò bắp ngâm mắm- Rang thơm các nguyên vật liệu tạo thơm bao gồm sả, quế hồi, thảo quả, gừng hành khô hoa tiêu.
- đem lượng nước đầy đủ ngập bắp, nêm thêm chút gia vị mặn ngọt rồi cho phần nguyên liệu đã rang thơm vào, xếp bắp đun sôi. Sau đó hạ lửa, hớt bọt liên tục, tuỳ bắp to nhỏ tuổi mà chúng ta căn thời hạn luộc (thường 40-50 phút).
soát sổ bắp chín bằng cách xâm đũa.
mang lại bắp ra âu nước lọc có đá rét 10 phút rồi vớt để ráo hoàn toàn.
- Đun tất cả hổn hợp ngâm gồm: Mắm - mặt đường - dấm - nước theo phần trăm tương đối 2 - 2 - 1 - ½. Nêm nếm lại cho vừa khéo khẩu vị. Hớt sạch mát bọt.
- Lọc sạch màng mỡ, gân bên trên bắp, rồi thái bắp làm 2,3,4 tuỳ thích. Thêm tiêu chùm, tiêu sọ, ớt, tỏi cắt lát tuỳ thích. Đổ ngập mắm.
- Để ngoại trừ 2-3 ngày sau đó cho vào chống mát tủ lạnh, sử dụng nước ngâm có tác dụng nước chấm luôn, ăn lẫn tiêu ớt hết sức ngon.
Canh bò nấu dưa chua- Thái giết thịt bò, ướp thuộc chút dầu ăn, bột canh, đường (có thể vứt qua), đảo nhẹ ướp khoảng tầm 10-15 phút.
- Phi thơm tỏi, đảo cà chua, dứa, dưa chua mang lại ngấm khoảng tầm 4 phút.
Phi thơm tỏi, hòn đảo tái giết bò.
- cho nước vào vừa ăn. Đun sôi thì cho các thành phần hỗn hợp dưa + cà chua vào hâm nóng lại 2-3 phút.
cho hành lá thái bé dại vào, nêm nếm vừa ăn.
có thể thay dưa chua bằng khế hoặc măng chua
bò nấu nóng vang
nguyên vật liệu
- 1kg dẻ sườn, nấu nướng sốt vang dẻ sườn dính mỡ là ngon tốt nhất
- Cà chua: 3 quả
- Gừng: 1 nhánh bé dại
- Tỏi: khoảng tầm 4-5 nhánh nhỏ dại
- Quế: 1 thanh nhỏ, 1 hoa hồi.
- những gia vị khác: Bơ Tường An 1 thìa cafe, tiêu 1 thìa cafe, ngũ vị hương 1/2 thìa cafe, khoảng tầm 2 thìa nước mắm, 1 thìa coffe dầu ăn.
- rượu chát đỏ Đà Lạt.
Các bạn cũng có thể tạo màu sắc thêm bởi gấc hoặc dầu điều.
- 4 khoai tây nhỏ, 1 củ cà rốt vừa.
chế tao
- Thịt trườn rửa sạch nhằm ráo rồi cắt miếng vừa ăn, thái ko quá nhỏ tuổi và mỏng manh vì quá trình hầm nấu thịt đang teo đi.
- Ướp thịt thuộc gừng, tỏi, nước mắm, ngũ vị hương, phân tử tiêu, dầu ăn khoảng 30 -40 phút.
- cà chua rửa sạch, bóc hạt.
- xếp thịt lên phòng bếp đảo đa số cho săn với ngấm gia vị tiếp nối cho bơ và quả cà chua vào hòn đảo tiếp 5-7 phút cho đều. Kiểm soát mặn nhạt để điều chỉnh cho vừa.
- Thêm nước vào, bao phủ xấp, đung nóng hớt bọt bong bóng thì gửi nồi để hầm.
trường hợp hầm trong nồi nấu nướng chậm, cơ chế high, thả quế hồi vào chờ khoảng chừng 2 giờ đồng hồ thì chuyển sang keep warm 1-2 tiếng. Thi thoảng kiểm soát không nhừ nát quá sẽ không còn ngon.
còn nếu như không dùng nồi hầm thì hầm nhỏ lửa trên phòng bếp từ/ga cũng được.
- Nếu sử dụng khoai tây, cà rốt thì gọt vỏ, thái thành từng miếng vừa (tỉa tót cho đẹp), hòn đảo sơ thuộc chút gia vị rồi cho vô nồi hầm trườn khi đang nấu được khoảng một nửa thời gian (tránh nhằm cà rốt, khoai tây bị nát quá).
- sau cuối là hoà chút bột năng để tạo độ sánh và khuấy vào cho có độ quánh 1 tẹo. Độ sệt tuỳ thói quen siêu thị từng gia đình.
bò xào thời điểm lắc- sử dụng diềm thăn, vị phần này mềm mà lại nấu món gì rồi cũng ngon. Thái thịt quân cờ vừa ăn, không dày vượt sẽ khó chín.
- Ớt chuông đủ màu + hành tây cọ sạch, thái quân bài luôn.
- Ướp giết cùng các gia vị dầu hào, đường (ít), dấm (ít), hạt nêm, tương ớt, tương cà và dầu nạp năng lượng (cho mềm) khoảng 20-30 phút.
- Phi thơm tỏi băm, bỏ thịt theo lớp vào hòn đảo chín tới. Bò tránh việc đảo chín kỹ quá, ăn khô, dai.
- bỏ thịt theo lớp bò ra, cẩn thận rửa lại chảo cho sạch đẹp rồi phi tỏi, đảo rau chín tới rồi cho trườn vào hòn đảo đều. Nêm nếm các gia vị vừa ăn. Ăn rét ngon nhất.
Phở bò sốt vangnấu một nồi sốt vang, nhưng nhiều nước hơn bình thường.
Chần nóng phở rồi chan sốt vang lên, thêm hành mùi tuỳ thích.
Chúc chúng ta thành công!
Xem thêm: Máy tính tự khởi động lại liên tục không lên màn hình khắc phục ra sao
Tăng Thanh Hà đãi khách món gì khiến ai cũng trầm trồ trong tiệc lưu niệm 10 năm ngày cưới?Giadinh
Net - mọi món nạp năng lượng vợ ck Tăng Thanh Hà gạn lọc để đãi khách đều mắc giá, thể hiện quý phái nhà giàu.
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","thịts","bò","thịt">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","thịts","bò","thịt">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","thịts","bò","thịt">">
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","thịts","bò","thịt">">
cái chân bò • gạo • đậu xanh • Gừng cắt sợi • sả • nấm rơm • Nước mắm gừng • Muối tiêu •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","thịts","bò","thịt">">
cật heo tươi • Nước đá • gừng bé dại • rượu gạo • nước thanh lọc • cải white • khô cá ngộ nướng • hành tây •
•" data-ingredients-highlighter-limit-value="8" data-ingredients-highlighter-tokens-value="<"bòs","thịts","bò","thịt">">
bột mì • baking powder • muối bột • men nở (loại cần sử dụng liền) • sữa k con đường • đường • dầu ăn • thịt bò
