rau xanh muống là một trong những loại rau củ vô cùng phổ cập của Việt Nam, rất có thể sử dụng để luộc, xào, nấu nướng canh,... Hoặc nộm rau xanh muống cũng rất được yêu thương thích. Đặc biệt, rau muống ngâm cũng là món giải ngấy cực kỳ tốt, chua chua ngọt ngọt gửi miệng. Hãy cùng phòng bếp làm món này nhé!


1 vật liệu làm rau củ muống muối chua

Nửa kí rau xanh muống

5-7 trái ớt (tùy độ cay)

5 củ hành tím

5 tép tỏi

Nguyên liệu làm rau muống muối chua

Mẹo hay:Rau muống ngon phải còn tươi xanh, ko mềm, héo. Lúc ngắt cuống rau xanh thấy bao gồm vết vật liệu bằng nhựa loãng là rau vẫn còn đấy tươi. Bạn có thể tìm muarau muống hạt babytại các chợ hoặc Bách hóa XANH để đảm bảo chất lượng với tươi sạch.

Bạn đang xem: Rau muống muối chua ngọt

2Cách có tác dụng rau muống muối chua

Bước 1Sơ chế rau muống

Sơ chế rau xanh muống

Rau muốngbạn mua về nhặt sạch, quăng quật láchỉ đem phần cọng.Chuẩn bị thau nước, cho vào đó 2 muỗng muối, 2 muống nêm canh giấm rồi mang đến rau muống vào rửasạch, vớt ra để ráo.

Chuẩn bịmột thau nước khác, cho vào đó 1 chén bát giấm,cho rau xanh muống vào cùng ngâm khoảng chừng 1 tiếng.

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi, bỏrau muống vào chần sơqua. Cho rau muống vừa chầnvào thau nước đá lạnh, ngâm khoảng chừng 10 phútrồi vớt ra, bổ thành những khúc vừa ăn.

Bước 2Nấu các thành phần hỗn hợp chua ngọt

Nấu hỗn hợp chua ngọt

Hành, tỏi lột sạch sẽ vỏ và thái theo từng lát mỏng. Ớt bỏ cuống.

Cho500ml nước vào nồi, cung ứng đó 1 muỗng nhỏ canh muối, 150g đường, 120ml giấm. Nấu ăn sôi các nguyên liệu và hòn đảo đều đểđường tan ra rồi tắt bếp. Khihỗn vừa lòng này giảm nóng(âm ấm) thìbỏ hành, tỏi với ớt vào.

Bước 3Ngâm rau muống chua ngọt

Ngâm rau xanh muống chua ngọt

Khihỗn hợp nước giấm mặt đường nguội, các bạn đổ vào hũ rồi mang lại rau muống vào. Đậy nắp thiệt chặt,ngâm khoảng chừng 3-4 ngàyrồi sử dụng.

Bước 4Thành phẩm

Rau muống ngâm sau khoảng chừng 3-4 ngày làbắt đầu ngả gray clolor nhẹ, giòn giòn, chua ngọtdễ ăn, chúng ta có thể dọn ra dĩa để thưởng thức.

Thành phẩm rau củ muống muối hạt chua

3Thưởng thức

Thưởng thức rau củ muống ngâm chua ngọt

Vậy là món rau muống chua ngọt đã hoàn thành rồi. Món này mà ăn kèm trong các bữa cơm trắng là ngon không còn sảy đó,vừa chua chua ngọt ngọt lại cay cay, cực kỳ đã luôn.Rau muống ngâm với nước đá đề nghị vẫn giòn, ăn uống nghe giờ đồng hồ sực sựccực kích thích, khiăn cùng các món thịt kho tàu ngày Tết sẽ giảm bớt cảm giác ngấy.

Rau muống chua ngọt dễ dàng và đơn giản dễ tạo nên sự rất tương thích cho các bà nội trợ bận rộn. Các bạn nào mà lại không có tương đối nhiều thời gian, làm cho món này để chuyển đổi khẩu vị hay ăn uống kèm trong những bữa cơm cũng tương đối tuyệt đó!

Khi bạn ăn gà nướng hoặc bánh mỳ có rau muống chua nạp năng lượng kèm sẽ khá ngon. rau xanh MUỐNG NGÂM CHUA NGỌT thế nào cho vị chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt, giòn giòn không phải dễ.

Xem thêm: Vì sao tượng hy lạp cổ đại, 681 hình ảnh miễn phí của hy lạp cổ đại

Nếu bạn có nhu cầu tự tay làm cho món ăn với này cho tất cả những người thân thì xem thêm ngay công thức phương pháp làm rau muống chua ngọt của alittleitalian thôi nào.


1. Sẵn sàng nguyên liệu có tác dụng rau muống chua ngọt

Trước khi thực hiện cách có tác dụng rau muống chua ngọt, chúng ta cần chuẩn bị các nguyện liệu sau:

1 bó rau củ muống không thực sự non cơ mà không được già.1 củ cà rốt.150ml giấm.100gr đường.40gr muối.2 tép tỏi thái lát.1,3 lít nước đun nấu sôi để nguội.1 trái ớt sừng thái lát.
*
Chuẩn bị nguyên liệu

2. Bí quyết làm rau muống dìm chua ngọt giòn ngon kỳ lạ miệng

Để có thể thao tác cấp tốc và chính xác các bước làm rau củ muống ngâm chua ngọt, bạn hãy dành thời gian đọc kĩ công việc hướng dẫn thực hiện dưới đây trước nhé!

Bước 1: Sơ chế rau củ muống

*
Rau muống cài đặt về nhặt sạch

Khi cách vào quy trình chế biến hóa món ngon này, trước tiên họ phải có tác dụng sạch phần rau muống đã chọn mua ngoài chợ. Rau củ muống bạn đặt hàng về nhặt sạch, quăng quật lá chỉ mang phần cọng. Sẵn sàng thau nước, bỏ vô đó 2 muỗng muối, 2 muỗng nhỏ canh giấm rồi mang đến rau muống vào rửa sạch, vớt ra để ráo.

Bước 2: ngâm rau muống

*
Ngâm rau củ muống

Bạn dìm rau muống vào nước muối bột loãng để khoảng chừng 20 phút. Bước này sẽ giúp lấy đi vị chát của rau và cũng là bí quyết làm không bẩn rau muống.

Bước 3: Xả rau thật sạch

Sau lúc ngâm nước muối, bạn vớt rau xanh muống ra cùng xả qua nước lạnh sạch vài một lần để không còn muối vào rau, mặt khác xả nước rét mướt cũng giúp rau được giòn hơn.

Bước 4: Sơ chế nguyên vật liệu khác

Củ cà rốt đã chuẩn bị bạn rước gọt vỏ bào sợi, sợi tránh việc quá mỏng tanh vì đã mất đi độ giòn. Ớt với tỏi tách vỏ đem rửa sạch kế tiếp cắt miếng vừa để sẵn sàng muối món ngon.

*
Sơ chế nguyên liệu khác

Bước 5: Nấu các thành phần hỗn hợp chua ngọt

Các vật liệu như hành, tỏi bạn lột sạch mát vỏ và cắt lát mỏng. Ớt quăng quật cuống.

Kế tiếp là trộn nước dìm rau muống. Để trộn nước dìm ngon, chúng ta đong 4 bát ăn uống cơm nước lọc, 90ml giấm, 80g đường, 2 muỗng canh muối, hài hòa hoàn toàn. Nêm nếm lại trộn nước ngâm rau bao gồm đủ vị chua – mặn – ngọt hài hòa.. đun nấu sôi các vật liệu và đảo đều để mặt đường tan ra rồi tắt bếp. Khi hỗn hợp này sút nóng (âm ấm) thì bỏ hành, tỏi và ớt vào.

Bước 6: Ngâm rau xanh muống chua ngọt

Bạn cho phần rau muống và cà rốt, ớt, tỏi đã chuẩn bị trên vào hũ. Hũ nhằm ngâm món ăn ngon rau muống chua ngọt bắt buộc là bình thủy tinh, kiêng ngâm vào bình nhựa vẫn không tốt cho sức mạnh và cũng mất đi 1 phần vị thơm ngon. Khi mang đến rau muống vào lọ chúng ta đổ nước giấm, con đường vào thế nào cho để ngập rau. Tiếp nối bạn bịt nắp bí mật và để nơi thoáng mát trong khoảng 1 ngày là rất có thể mang ra nạp năng lượng được.

Thành phẩm

Dưa rau muống là trong số những món dưa có cách làm khá nhanh gọn, cân xứng để làm rất nhiều hũ bé dại ăn vào 2-3 ngày là vừa. Dưa tất cả vị chua ngọt, giòn sựt, thơm mùi tỏi cùng hơi cay vị ớt nên dùng để làm ăn kèm những món chiên, kho vô cùng hợp.

*
Dưa rau củ muống giòn ngon ăn kèm với cơm trắng thì vô cùng tuyệt

3. Bảo vệ rau muống ngâm

Để bảo quản món ngon rau xanh muống dìm chua ngọt được lâu, các bạn nên đặt tại ngoài 1-2 ngày, tiếp nối cho vào chống mát tủ lạnh để giúp rau ngon giòn lâu hơn.Bảo quản chống mát tủ lạnh dùng ăn kèm với các món như cơm trắng sườn, giết mổ kho trứng, giết thịt luộc… giúp cả gia đình kích say đắm vị giác, tiêu hóa hơn.

Vậy là cách làm cho rau muống chua ngọt đã xong rồi. Món này mà ăn kèm trong số bữa cơm trắng là ngon không còn sảy, vừa chua nhuốt nhuốt ngọt ngọt lại cay cay, cực kì bắt cơm. Rau xanh muống chua ngọt dễ dàng dễ tạo nên sự rất thích hợp cho các bà nội trợ bận rộn.


Bài viết trước: &#x
AB; biện pháp làm măng tre dìm tỏi ớt – Giòn – vừa thơm vừa ngon – không biến thành lên màng – Món Quê TV – Món Ngon