Socola đen (dark socola) là từ nhằm chỉ loại socola gần như nguyên chất (>70% chocolate), là một loại thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, dùng trong ăn uống kiêng và cung cấp đắc lực mang lại tim mạch. Ngoài ra socola đen còn có ứng dụng rất lớn trong làm bánh hoặc trộn chế do đặc tính ít ngọt. Cố gắng nhưng túi tiền socola đen thường đắt hơn nhiều đối với socola sữa (do lượng chất cacao lớn). Hôm nay Botcacao.com sẽ bật mí cho mình cách làm cho socola black từ bột cacao siêu dễ dàng và đơn giản theo công thức khét tiếng của đầu bếp Alison được đăng trong cuốn sách nấu ăn “The Paleo Sweet Tooth” nhé!
Thành phần:
2 chén bát bột ca cao 1 chén bát dầu dừa nguyên chất (coconut oil)8 muống nêm canh mật ong ½ muỗng cà phê vaniĐường bột (đường làm bánh, tùy thích)
Cách có tác dụng socola black từ bột cacao:
Lấy một cái nồi nhỏ, có tác dụng tan dầu dừa.Nếu dầu dừa đang lỏng sẵn thì các bạn làm lạnh dầu bên trên lửa thật nhỏ. Dầu dừa nên mua chỗ đáng tin tưởng để bảo đảm dầu nguyên chất, dùng ăn được, không biến thành pha tạp hóa chất ăn hại cho mức độ khỏe.Bạn đang xem: Cách làm socola đen nguyên chất
Chúc bạn thành công với phương pháp làm socola đen từ bột cacao tại nhà này nhé!
Cách làm socola đen nguyên chất tất cả những nguyên liệu gì và công thức thế nào là điều mà nhiều người dân vẫn luôn luôn thắc mắc. Socola được coi là món quà tuyệt vời dành bộ quà tặng kèm theo cho người yêu và bọn chúng sẽ càng trở đề nghị ngọt ngào, lãng mạn rộng khi chủ yếu tay bạn thực hiện. Để biết cách làm chocolate đen nguyên hóa học 100% như thế nào thì cùng vào nhà bếp với webnauan.vn nhé.
1. Biện pháp làm socola black nguyên chất từ bột cacao2. Cách làm kẹo socola đen nguyên chất từ socola3. Cách làm Chocolate Fudge từ bỏ socola black nguyên chất
1. Cách làm socola black nguyên chất từ bột cacao
Cách có tác dụng socola đen nguyên chất với nguyên vật liệu dễ kiếm cùng dễ làm sẽ giúp bạn nhanh lẹ có được món vàng ngày Valentine hết sức ý nghĩa. Trường hợp ngại ngùng trao nhau mọi lời yêu thương thương, hãy dành tặng ngay cho “nửa kia” của chính bản thân mình một vỏ hộp socola đen nguyên chất. Đây được coi là ngôn ngữ thơ mộng và ngọt ngào và lắng đọng nhất vào tình yêu.1.1. Nguyên liệu
150 ml sữa220 gram bột cacao160 gram bơ lạt150 ml nước120 gram con đường bộtKhuôn làm socola
1.2. Phía dẫn phương pháp làm socola black nguyên hóa học từ bột cacao
Bơ lạt đem cắt thành từng miếng nhỏ, sau đó cho bột cacao vào cùng đặt trong vật dụng sinh tố xay nhuyễn. Tiếp đến, cho tất cả hổn hợp vào nồi, thêm 150 ml nước vào nồi béo hơn, nhảy lửa nhỏ tuổi và đun giải pháp thủy cho khi hỗn hợp nóng thì tắt bếp.Lưu ý: ko để các thành phần hỗn hợp sôi, tránh vấn đề socola làm cho từ bột cacao nặng mùi hơi khét.
Khi các thành phần hỗn hợp socola vào nồi nóng, rước xuống khỏi bếp và cấp dưỡng 150 ml sữa và 120 gram mặt đường bột. Khuấy tiếp tục để đường tan hẳn và tạo thành một các thành phần hỗn hợp đồng nhất. Nếu muốn tiết kiệm thời gian, chúng ta cũng có thể cho vào vật dụng sinh tố xay đến khi không hề lợn cợn thì dừng.
Khuôn làm cho socola cọ sạch, vệ sinh khô. Tiếp đến đổ tất cả hổn hợp vừa làm cho vào khuôn. Tùy vào sở trường hoặc mục đích tặng kèm quà mà chúng ta cũng có thể chọn những một số loại khuôn tất cả tạo hình không giống nhau.
Đặt khuôn socola vào tủ lạnh khoảng tầm 2 đến 3 tiếng cho cứng thì có thể lấy ra thưởng thức. Hoặc nếu muốn dành khuyến mãi món rubi này cho những người thương, hãy cho chúng nó vào chiếc hộp thật xinh nhé.
2. Phương pháp làm kẹo socola black nguyên hóa học từ socola
Cách làm cho kẹo socola này không chỉ có có nguyên liệu dễ tìm mà thời gian chế biến cũng tương đối nhanh. Chỉ việc 10 phút vào bếp bạn đã hối hả có được mọi viên kẹo socola ngọt ngào và đẹp nhất mắt.
Xem thêm: Phan mềm diệt virus bkav miễn phí, download bkav home
2.1. Nguyên liệu
500 gram chocolate đen80 ml sữa tươi không đường150 ml nước200 gram bơ4 thìa canh mặt đường trắngKhuôn bánh
2.2. Hướng dẫn giải pháp làm kẹo socola black nguyên hóa học từ socola
Chocolate black mua về dùng dao băm bé dại cho vào tô cùng rất 4 muỗng canh mặt đường và 80 ml sữa tươi ko đường. Giữ ý, lượng sữa tươi chỉ cần sử dụng đủ để làm ẩm chocolate, không nên thêm thừa nhiều, vì vậy sẽ khiến socola bị mềm với không ngon.
Bắc nồi lên bếp, cho vô 150 ml nước, tiếp nối đặt tất cả hổn hợp socola lên trên mặt và tiến hành đun giải pháp thủy. Sử dụng muỗng hoặc cút khuấy đa số đến khi socola rã chảy thì đến bơ vào. Tiếp tục đun cùng với lửa nhỏ tuổi để chocolate với bơ tạo ra thành một lếu láo hợp nhất quán thì tắt bếp.
Đổ socola vào khuôn, để trong phòng mát tủ lạnh khoảng tầm chừng 20 phút thì hoàn toàn có thể lấy ra ngoài. Từng viên socola ngọt ngọt, đắng đắng rất là hấp dẫn. Đảm bảo món rubi này sẽ khiến nửa kia của chúng ta đặc biệt yêu thương thích.
3. Phương pháp làm Chocolate Fudge tự socola black nguyên chất
Chocolate Fudge là các loại kẹo rất rất được quan tâm ở nhiều nước nhà trên núm giới, trong các số ấy có Việt Nam. Chocolate Fudge bao gồm vị ngọt thơm, khá đắng và cực kì mềm mại. Món kẹo này không những sử dụng làm các món nạp năng lượng vặt từng ngày mà làm quà tặng tặng bạn bè hoặc tình nhân vào thời điểm dịp lễ kỉ niệm cũng khá ý nghĩa.
3.1. Nguyên liệu
3 chén chocolate đen1 lon sữa đặc1 khay hình chữ nhật3.2. Hướng dẫn phương pháp làm Chocolate Fudge trường đoản cú socola đen nguyên chất
Socola black nếu mua các loại thỏi khổng lồ thì dùng dao băm nhỏ dại rồi new cho vào trong nồi đun giải pháp thủy. Ngược lại, nếu mua dạng viên nhỏ, thì các bạn không phải thái socola. Sau đó bắc một nồi nước lên bếp, đun lửa khủng đến khi nước lăn tăn thì để âu socola lên trên mặt miệng nồi.Lưu ý: không để đáy âu va vào lòng nồi. Khi socola tung chảy được 2/3 thì đổ sữa quánh vào, căn vặn lửa bé dại và đun cho đến lúc chúng chế tạo thành một lếu hợp đồng điệu thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào khay, sau đó cho vào phòng mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng cho cứng lại thì rước ra, sử dụng dao bổ thành những miếng vuông vừa ăn. Yếu điểm của một số loại kẹo này là rất đơn giản chảy, cho nên nếu chưa nạp năng lượng bạn nên được đặt vào ngăn mát tủ lạnh hoặc chỉ lấy ra một lượng vừa đủ dùng.
Chocolate Fudge chỉ tất cả một khuyết điểm bé dại thôi nhưng bù lại điểm mạnh lại hết sức nhiều. Phụ thuộc hương vị vừa thơm vừa ngon mà một số loại kẹo này không chỉ dùng ăn uống vặt, có tác dụng quà khuyến mãi ngay mà còn trang trí với khá nhiều món nạp năng lượng khác.
4. Một số hiện tượng thường gặp mặt trong thừa trình bảo vệ socola handmade
Hiện tượng “lại” mặt đường và bơ: Đây là hiện tượng kỳ lạ thường gặp mặt nhất trong thừa trình bảo vệ socola handmade. Biểu thị của bọn chúng là bề mặt socola gồm màu xám bội bạc và sờ tay vào có cảm giác dinh dính. Đây chính là hiện tượng mặt đường bị bóc hơi hoặc sự đổi khác cấu trúc của bơ cacao. Hiện tượng này xảy ra khi bạn bảo vệ socola trong môi trường xung quanh ẩm ướt.
Hiện tượng socola bị mất mùi: Khi bảo vệ socola sát bên những thực phẩm bám mùi mạnh rộng hoặc tiếp xúc với nước và ánh nắng mặt trời dẫn đến bị lão hóa là nguyên nhân khiến cho socola bị mất mùi. Hoặc socola để quá lâu cũng đều có hiện tượng này.Hiện tượng vón cục, kết dính nhau: Nếu bảo vệ socola sống nhiệt độ rất cao trong thời gian dài sẽ khiến chúng bị chảy, vón viên và kết dán lại cùng với nhau.
5. Cách bảo vệ socola đen nguyên hóa học handmade tại nhà
Để socola handmade bảo quản được lâu, chúng ta nên lưu ý một số điểm cơ bạn dạng sau:
Luôn để socola ở khu vực có ánh nắng mặt trời từ 18 đến trăng tròn độ C và nhiệt độ từ 50 cho 60%.Dùng giấy bạc đãi hoặc giấy nến quấn kĩ socola, không để bọn chúng tiếp xúc thẳng với nước hoặc tia nắng mặt trời. Đặc biệt tránh nhằm gần đều thực phẩm tươi sống và giữ mùi nặng mạnh.
Không bảo quản socola trong môi trường xung quanh chân không vì sẽ rất dễ vỡ.
Nhờ vào hương vị thơm ngon và ý nghĩa sâu sắc đặc biệt nhưng socola đen là nhiều loại kẹo ngon được đa số chúng ta trẻ yêu thương thích. Phương pháp làm socola black nguyên hóa học tại nhà thế nào đã được nội dung bài viết chia sẻ khá cụ thể ở trên. Xung quanh ra, bạn cũng có thể học giải pháp làm socola trắng đơn giản dễ dàng để dễ dàng trang trí thông điệp đá quý tặng ưa nhìn hơn. Muốn có món quà ý nghĩa dành khuyến mãi ngay nửa kia nhân ngày lễ hội Tình nhân thì nhớ lưu giữ lại bí quyết này nhé.
