Cơm cuộn rong biển nước hàn hay nói một cách khác là Kimbap/Gimbap là một trong món cơm trắng ngon, thơm với đủ dinh dưỡng. Biện pháp làm cơm cuộn rong biển cũng khá đơn giản nhưng buộc phải có bí quyết để cơm không trở nên khô.
Bạn đang xem: Cách làm món cơm cuộn rong biển hàn quốc
Cơm cuộn rong biển cả với 2 phần nguyên liệu chính không thể không có đó là cơm trắng cùng rong hải dương khô. Ngoài ra còn bao gồm các vật liệu khác bao hàm thịt trườn hoặc xúc xích, cà rốt, rau cải bó xôi hoặc dưa chuột, trứng rán…
Cách có tác dụng cơm cuộn hàn quốc rất solo giản, tuy nhiên, nhiều người làm nhằm vài mang tai mang tiếng bị khô nóng cơm, ăn uống không ngon. Bếp Eva hướng dẫn giải pháp làm cơm trắng cuộn rong biển đơn giản dễ dàng nhất, dễ dàng làm tận nơi chị em hoàn toàn có thể làm để mang đi làm việc hay đi dã nước ngoài đều bảo đảm thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng.
Nguyên liệu làm cơm cuộn rong biển
- 1 chén bát gạo Nhật phân tử tròn hoặc gạo thiệt dẻo
- 1 gói rong biển khô dạng lá
- 1 củ cà rốt
- 1 trái dưa leo
- 2 trái trứng
- 2 cây xúc xích ăn uống liền
- 200g rau củ cải bó xôi
- Mè trắng rang, mè đen
- tấm che tre gói cơm trắng cuộn
- hương liệu gia vị không thể thiếu: Dầu mè, muối, tiêu, nước tương, mặt đường trắng
Nguyên liệu làm cơm cuộn rong hải dương ngon
Cách làm cho cơm cuộn rong biển lớn ngon
Bước 1: Sơ chế rau, củ, quả
- Dưa con chuột rửa sạch, ngâm với nước muối hạt loãng vài phút rồi rửa lại để ăn được cả vỏ dưa. Tiếp nối thái dưa leo thành từng sợi bé dại dài.
- cà rốt gọt bỏ vỏ rồi thái sợi bé dại dài như dưa chuột.
- Cải bó xôi nhặt rồi cọ sạch.
- Xúc xích ăn uống liền thái sợi nhỏ dại dài như dưa chuột và cà rốt.
Bước 2: Luộc rau xanh củ
- Bắc 1 nồi nước lên bếp, mang lại vào một nửa thìa cafe đường và 1/2 thìa coffe muối, đun sôi. Tiếp nối cho cà rốt và cải bó xôi vào luộc chín. Luộc xong vớt tức thì vào đánh nước viên đá lạnh để cà rốt và cải được giòn và xanh.
Bí quyết để rau xanh mướt, cà rốt đỏ giữ được màu sắc đẹp là đến đường với muối vào nước luộc, các bạn không nên bỏ qua bước này.
Bước 3: cừu trứng
- Đập 2 trái trứng vào bát, phân phối xíu muối, tiêu rồi đánh tan. Bê chảo lên bếp chiên trứng chín phần nhiều 2 mặt. Trứng rán kết thúc chờ nguội sút rồi cắt chỉ dài như cà rốt, dưa leo.
Bước 4: Nấu với trộn cơm
- Gạo Nhật hoặc gạo dẻo vo sạch sẽ rồi cho vô nồi nấu bếp chín thành cơm. (Chú ý không nấu cơm quá khô hoặc quá nhão).
- cơm nấu chín xới ra sơn to, nhằm nguội rồi mang đến vào chén bát cơm khoảng 1 thìa súp dầu mè, 1 ít mè trắng, mè black rồi trộn thật đều.
Cơm làm bếp chín rồi trộn với dầu mè, mè rang
Lưu ý: không nên bỏ qua cách trộn dầu mè vào cơm, đó là cách góp kimbap nhằm lâu không bị khô.
Bước 5: giải pháp làm cơm trắng cuộn
- Trải tấm che tre lên một mặt phẳng sạch. Lấy 1 lá rong biển để lên mành tre. Trải 1 lớp cơm mỏng manh lên lá rong biển. Sau đó, xếp thứu tự cà rốt, cải bó xôi, dưa leo, xúc xích, trứng rán rồi cuộn thủng thẳng mành tre lại. Cuộn thật chặt tay để cơm cuộn được chặt, nhân không biến thành rơi ra bên ngoài khi cắt.
Cách cuộn cơm rong biển
- cơm cuộn dứt dùng dầu mè quét phần lớn lên mọi cuộn cơm sẽ giúp đỡ cho cơm bao gồm độ nhẵn đẹp, thơm và không bị khô lúc để lâu.
Phết 1 lớp dầu mè lên cơm trắng cuộn vừa thơm vừa không biến thành khô
Dùng dao chuyên được sự dụng hoặc áp dụng dao tất cả lưỡi sắc đẹp và mỏng để cắt cơm cuộn vừa ăn không bị nát.
Bước 6: pha nước chấm cơm trắng cuộn
- cơm trắng cuộn rong biển chấm với gì? cơm cuộn kimbap chấm với nước tương Hàn Quốc, xì dầu giỏi tương cà pha sốt mayonnaise thường rất ngon.
- vật liệu làm nước để chấm mayonnaise: 2 thìa canh nóng mayonnaise, 2 thìa tương ớt, 50% nước cốt quả chanh, 2 thìa cà phê masago (trứng cá).
- phương pháp làm: đến sốt mayonnaise, tươi ớt, nước cốt canh vào 1 chén bát rồi khuấy thật đều. Sau cùng cho masago vào, đảo đều là được.
Nước sốt nạp năng lượng cơm cuộn
Hoàn thành và hưởng thụ cơm cuộn
- cơm trắng cuộn rong biển ngừng cắt thành miếng tròn vừa ăn. Cơm trắng cuộn chặt tay, thơm thơm mùi hương dầu mè, color xanh đỏ xen kẹt vô thuộc đẹp mắt.
- cơm cuộn rong đại dương xếp vào vỏ hộp mang đi làm hay đi dã ngoại gần như được. Cơm trắng để lâu bên phía ngoài hoặc nhằm trong tủ rét cũng ko bị khô hanh do bao gồm dầu mè bao phủ. Các bạn ăn không hết bao gồm thể bảo vệ trong ngăn mát tủ giá buốt 1 - 2 ngày cơ mà cơm vẫn không biến thành khô.
MỘT SỐ CÁCH LÀM CƠM CUỘN RONG BIỂN KHÁC
Ngoài bí quyết làm cơm cuộn rong biển dễ dàng và đơn giản trên, các chúng ta có thể làm một vài món cơm trắng cuộn khác đơn giản như sau:
1. Phương pháp làm cơm trắng cuộn rong hải dương chiên xù
Nguyên liệu yêu cầu thêm: 2 quả trứng gà, bột cừu xù
Cách làm cho cơm cuộn rong hải dương chiên xù:
- Đập 2 quả trứng con gà ra tô rồi tấn công bông. Đổ bột chiên xù ra bát tô to.
- cơm trắng cuộn làm chấm dứt không cắt mà để nguyên cả cây, nhúng ngập trọn vẹn vào bát trứng, kế tiếp lăn vào lớp bột rán xù. Cuối cùng cho vào trong chảo ngập dầu cùng chiên cho đến khi cơm trắng cuộn vàng gần như là được.
- cơm cuộn rong biển lớn chiên xù có màu vàng đẹp mắt, lớp chiên xù giòn chảy hấp dẫn. Cơm trắng chấm với nóng mayonnaise pha tương ớt rất ngon.
Cơm cuộn rong biển khơi chiên xù
2. Biện pháp làm cơm trắng cuộn rong đại dương chay
- biện pháp làm cơm cuộn rong biển chay tương tự như như phương pháp làm trên. Tuy nhiên, cơm cuộn chay đã được sửa chữa trứng bằng đậu phụ chiên, xúc xích bằng nấm hoặc ngô bao tử…
3. Giải pháp làm cơm trắng cuộn rong biển khơi tam giác
Nguyên liệu làm cho cơm cuộn rong hải dương tam giác
- 1 bát cơm dẻo
- Kim chi, cá hồi (lượng theo sở thích)
- Lá rong biển khô
- Dầu mè, mè rang, gia vị
- Khuôn hình tam giác
Cách làm cơm cuộn rong biển khơi tam giác
Bước 1: Kim đưa ra và cá hồi thái nhỏ hạt lựu. Tiếp đó phi thơm củ hành tím băm nhỏ rồi đến kim chi, cá hồi vào xào, thêm xíu các gia vị cho vừa ăn. Xào cho kim đưa ra và cá hồi chín là được. Hỗn kim loại tổng hợp chi cá hồi chín, rắc mè rang lên ở trên và hòn đảo đều.
Xào chín kim chi và cá hồi
Bước 2: làm kimbap tam giác
- chuẩn bị khuôn hình tam giác, phết 1 lớp dầu mè vào khuôn, mang đến cơm trắng dẻo vào với ấn thật chặt cơm, lớp cơm này bằng 1/2 khuôn.
- mang lại nhân kim chi, cá hồi vào giữa, rồi tiếp tục cho cơm trắng trắng lên ở trên rồi lại nén thiệt chặt lại.
Bước 3: Gói kimbap tam giác
- Đặt rong biển lớn lên 1 mặt phẳng sạch, úp ngược khuôn cơm trắng xuống phương diện rong biển, sau đó gập 2 mép góc tạo tinh tế tam giác, gập phần rong đại dương còn lại làm sao cho phủ kín đáo được cơm.
- ở đầu cuối phết 1 lớp dầu mè kín mặt cơm cuộn rong đại dương là được.
Hoàn thành và thưởng thức
- cơm cuộn rong biển tam giác có thể ăn ngay lập tức hoặc chứa hộp đưa theo làm, đi dã ngoại. Cơm có thể chấm với xì dầu hoặc nước tương, nước sốt mayonnaise đều rất ngon.
Đó là các cách làm cơm cuộn rong biển cả ngon, đơn giản, dễ thực hiện tận nhà chị em hoàn toàn có thể tham khảo.
Cơm cuộn rong biển hay còn được gọi là kimbap – một món ăn truyền thống lịch sử của fan Hàn Quốc. Món ăn này không chỉ thu hút mà còn biểu hiện được văn hóa, nhân sinh quan tiền của bạn Hàn. Cách có tác dụng cơm cuộn chuẩn vị của fan Hàn không cực nhọc bởi đây là món ăn được làm từ phần đa nguyên liệu đơn giản dễ dàng kết vừa lòng lại với nhau.
Cơm cuộn là món ăn luôn luôn phải có trong đời sống của người Hàn. Món ăn có cách làm đơn giản dễ dàng với lá rong biển cả cuộn chặt cơm và những loại nhân bên trong. Thường thì nhân đang là xúc xích, thanh cua, trứng rán, các loại rau củ củ khiến cho cuộn cơm trắng khi cắt ra có color đẹp mắt.
Xem thêm: Hạt Ý Dĩ Lợi Sữa, Ít Sữa Một Cách Dễ Dàng, Hạt Ý Dĩ (Bo Bo)
Mục Lục
Cách làm cho cơm cuộn rong biển lớn Hàn QuốcCác bước thực hiện
Các phương pháp làm cơm trắng cuộn rong biển cả khác
Hướng dẫn rành mạch sushi với kimbap
Sushi và kimbap có bề ngoài giống nhau nên rất rất dễ khiến nhầm lẫn cho những người dùng. Tuy vậy về cách bào chế và mùi vị thì trọn vẹn khác nhau. Dưới đấy là một số điểm lưu ý khác nhau giữa sushi cùng kimbap:
Cơm của kimbap được trộn cùng với dầu mè và cơm của sushi được trộn với giấm.Phần nhân cuộn phía bên trong cũng khác nhau. Nếu nhân của sushi gần như là các loại thủy sản tươi sống thì nhân của kimbap là những nguyên liệu được chế tao chín.Nước chấm, món ăn cùng của sushi với kimbap hoàn toàn khác nhau. Nếu như sushi chấm kèm nước tương, ăn với wasabi, gừng ngâm thì kimbap có thể không dùng nước chấm và ăn cùng với kimchi hoặc củ cải ngâm.Kimbap luôn luôn được cuộn bằng lá rong biển tuy nhiên sushi tùy thuộc vào từng loại hoàn toàn có thể cuộn bằng lá rong biển lớn hoặc chỉ cần cơm cuộn với thủy hải sản tươi sống.Cách có tác dụng cơm cuộn rong biển cả Hàn Quốc
Nguyên liệu
400g gạo4 trái trứng gà1 củ cà rốt300g rau củ bina1 muỗng cà phê tỏi băm400g giết mổ bò300g danmuji (củ cải muối hạt chua ngọt màu sắc vàng)10 tấm rong biển cả cuộn kimbap20g mè rangGia vị: muối, dầu ăn, tiêu, nước tương, dầu mè
Các bước thực hiện
Nấu cơmGạo vo sạch thải trừ bụi bẩn, nhằm trong rổ khoảng 30 phút cho thật ráo nước. Sau đó cho gạo với 450ml nước vào nồi, bắc lên phòng bếp đun ở tại mức nhiệt trung bình cho đến khi nước sôi. Tiếp sau bạn hạ nhiệt nấu thêm khoảng tầm 12 phút nữa mang lại gạo chín mềm. Múc cơm trắng ra tô khủng và làm cho cơm nguội sút (nóng ấm là được).
Trộn cơm trắng với 2 muỗng canh dầu mè cùng 1 muỗng cafe muối.
Trộn cơm ấm với dầu mè và muối. Ảnh: Internet
Rán trứngĐập 4 quả trứng ra tô, cho vô 1/4 muỗng cafe muối, đánh phần đông lên.
Bắc một dòng chảo gồm đáy phẳng, chống dính lên bếp. Khi chảo nóng bỏ vào 2 muỗng cà phê dầu ăn, trơn dầu ra khắp mặt chảo. Tiếp nối đổ 1/3 lượng trứng vào, dàn mỏng tanh trứng ra, đun khoảng 20 – 30 giây rồi rước ra. Cứ cố làm lần lượt đến hết số trứng.
Để trứng nguội, cắt thành những gai dài tất cả chiều rộng khoảng 2cm.
Rán mỏng tanh trứng và giảm sợi. Ảnh: Internet
Chế trở nên rau binaRau bina rửa sạch, cắt vứt gốc.
Bắc một nồi nước lên bếp, đun sôi. Kế tiếp cho rau vào luộc trong khoảng 30 giây rồi nhanh chóng với ra, nhằm nguội. Sử dụng tay cố gắng nhẹ để loại bỏ bớt phần nước vào rau. Tiếp nối trộn rau xanh với 2 muỗng cafe dầu mè, ½ muỗng cà phê tỏi băm cùng một ít muối.
Trộn rau bina cùng với dầu mè, tỏi, muối. Ảnh: Internet
Chế biến hóa cà rốtCà rốt bỏ vỏ, cọ sạch, cắt thành sợi dài.
Bắc chảo lên bếp cho vào 2 muỗng cafe dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ cà rốt vào xào nhanh trong khoảng 30 giây. Nêm vào một trong những ít muối.
Xào chín cà rốt. Ảnh: Internet
Cắt củ cải muốiCủ cải bổ thành những thanh nhiều năm dày khoảng chừng 0.5cm.
Cắt củ cải muối thành sợi dày 0.5cm. Ảnh: Internet
Chế đổi mới thịt bòThịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước, bổ thành những sợi nhiều năm dày khoảng tầm 1cm. Tiếp nối ướp vào ½ muỗng cafe tỏi băm, 2 muỗng cà phê nước tương, 1/3 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe đường, trộn gần như lên đến thấm gia vị.
Bắc chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng cafe dầu ăn. Khi khi dầu nóng lên đổ thịt trườn vào xào chín.
Xào chín làm thịt bò. Ảnh: Internet
Cuộn kimbapTrải tấm che tre có mặt phẳng, để 1 miếng rong biển lên trên. Tiếp sau là cơm trắng (khoảng 100g), dàn mỏng mảnh cơm ra tuy vậy chừa lại khoảng tầm 2cm ngơi nghỉ cạnh cuối. Sau đó, xếp giết mổ bò, trứng, cà rốt, củ cải muối, rau bina vào thân theo chiều ngang của miếng rong biển. Bạn cầm mành tre, cuộn tròn từ từ, thật chặt tay để nguyên liệu không biến thành xô lệch. Lần lượt cuốn thành những cuộn cho tới khi hết nguyên liệu. Bạn đổ 1 không nhiều dầu mè ra tay hoặc dùng cọ quét lên bao bọc cuộn cơm.
Cuối cùng, các bạn thấm ướt khăn giấy, để bôi lên dao và giảm cuộn cơm trắng thành đa số khoanh nhỏ tuổi vừa ăn.
Sau khi cắt kimbap thành khoanh, rắc mè lên trên với thưởng thức. Chúng ta cũng có thể ăn kèm cùng với kim chi để thêm vị cho món ăn.
Nếu làm kimbap để đưa đi làm, đi học hoặc đi du lịch, bạn cũng có thể cắt khoanh cho vào hộp, rắc mè lên trên. Hoặc rất có thể để nguyên cuộn rồi cuộn lại trên giấy bạc, đến lúc ăn hoàn toàn có thể cắt ra hay thậm chí là nhằm nguyên cuộn cắn thưởng thức.
Cắt thành những khoanh nhỏ, rắc mè lên và thưởng thức. Ảnh: Internet
Một số lưu ý khi có tác dụng cơm cuộn rong biển khơi Hàn Quốc
Không cần vo gạo vượt kỹ, vo với gấp đôi nước là được. Giả dụ vo quá kỹ sẽ làm cho các vitamin vốn bao gồm trong gạo mất đi.Cơm sau thời điểm nấu cần múc ra bên ngoài cho nguội bớt, còn nóng ấm là cuộn rong đại dương ngon nhất, tránh việc để nguội rét mướt hoặc quá nóng.Trải cơm chừa lại 1 đoạn trống khoảng chừng 2cm ngơi nghỉ cạnh cuối để khi cuốn, cơm không bị lòi ra ngoài và đẹp hơn.Ngoài giải pháp xào làm thịt bò, chúng ta cũng có thể nướng. Bỏ thịt theo lớp bò lên vỉ nướng ở ánh nắng mặt trời cao vào 30 giây, sau đó lật phương diện nướng thêm 30 giây nữa.Bôi dầu mè lên bao phủ cuộn cơm để ngon hơn, rong biển không trở nên khô.Lau khăn giấy tẩm nước lên dao để khi giảm kimbap dễ ợt hơn, không bị dính.Bạn có thể thay thế thịt bò bởi các nguyên liệu khác như: cá ngừ, xúc xích, thanh cua…Các cách làm cơm cuộn rong biển lớn khác
Cách làm cơm cuộn chiên
Nguyên liệu: 1 trái dưa leo, 1 củ cà rốt, 200g xúc xích, 4 trái trứng gà, 30g bột rán giòn, 30g bột cừu xù, 1 đĩa cơm ấm, 1 muỗng cafe mè rang, 1 muỗng cafe dầu mè, lá rong biển, muối.
Các cách làm:
Dưa leo cọ sạch, quăng quật ruột, bổ thành sợi dài dày khoảng chừng 0.5cm. Củ cà rốt bào quăng quật vỏ, cắt sợi dài dày khoảng chừng 0.5cm, mang đi luộc chín. Xúc xích thái sợi dài dày khoảng 0.5cm. Đập 2 quả trứng ra chén, đánh số đông lên, rán trứng, cuộn lại và bổ thành sợi. Trộn các cơm với cùng 1 ít muối, phân tử mè, dầu mè. Đặt mành tre làm việc dưới, tiếp sau là lá rong biển, dàn hầu hết 1 lớp cơm mỏng mảnh ra 2/3 lá rong biển. Tiếp đến đặt dưa leo, xúc xích, trứng, củ cà rốt vào giữa và cố mành tre cuộn chặt lại.
Đập vào bát 2 quả trứng gà, đánh đa số lên. Quét phần đa trứng lên cuộn kimbap, sau đó lăn qua bột chiên giòn, rồi nhúng lại vào trứng, lăn lại qua bột chiên giòn, nhúng vào trứng và sau cuối là lăn qua bột chiên xù. Bắc nồi lên bếp, đổ dầu nạp năng lượng vào, lúc dầu nóng cho cuộn kimbap vào chiên vàng giòn, gắp ra giấy thấm dầu. Cuối cùng, chúng ta cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ tuổi và thưởng thức.
Cơm cuộn rong đại dương chiên giòn rụm. Ảnh: Internet
Cách có tác dụng cơm cuộn chay
Nguyên liệu: 1 chén cơm, 2 muỗng canh mè rang, ½ muỗng canh bột canh, 10 cây măng tây, 1 củ cà rốt, 100g bắp bao tử, lá rong biển.
Các cách làm
Trộn phần đa cơm cùng với 2 muỗng nhỏ canh mè rang, ½ muỗng nhỏ canh bột canh. Măng tây cọ sạch, bỏ phần gốc già, luộc chín. Cà rốt rửa sạch, thái sợi chỉ dài dày khoảng 0.5cm, chần sơ qua nội địa sôi khoảng chừng 30 giây. Bắp dạ dày rửa sạch, cắt làm 2, luộc chín.
Đặt mành tre xuống dưới rồi mang đến lá rong biển, trải 1 lớp mỏng cơm lên khoảng tầm 2/3 lá rong biển. Đặt măng tây, cà rốt, bắp bao tử vào giữa rồi cuộc chặt lại. Cuối cùng, bạn cắt kimbap thành khoanh tròn vừa ăn.
Cơm cuộn rong biển khơi chay thích hợp cho những bạn dùng đồ chay tôn giáo hay ăn kiêng. Ảnh: Internet
Cách làm cơm cuộn không yêu cầu mành tre
Nguyên liệu: 2 quả trứng gà, 1 trái dưa leo, 100g thịt heo xay, 1 chén cơm.
Các bước thực hiện:
Ướp giết mổ với 1/3 muỗng cafe muối và một ít tiêu, xào chín. Đập trứng vào chén, nêm vào 1 không nhiều muối với đánh phần đa lên, cừu chín, cắt chỉ dài. Dưa leo cọ sạch, quăng quật ruột mềm, bổ thành sợi nhiều năm dày khoảng tầm 0.5cm. Trộn cơm với thịt xào.
Đặt lá rong biển khơi lên phương diện phẳng khô, dàn đều mỏng manh cơm lên khoảng tầm 2/3 lá rong biển, để cà rốt, trứng vào giữa. Bạn cuộn bằng cách gập phần đầu ôm siết lấy nhân rồi cuộn, vừa cuộn vừa nén để cuộn kimbap chặt hơn. Phần lá rong đại dương dư không tồn tại cơm, các bạn sẽ chấm một số lượng nước lên tiếp đến cuộn tiếp là sẽ dính kỹ lại.
Cuối cùng, bạn dùng dao giảm kimbap thành hồ hết khoanh bé dại vừa ăn.
Cuộn trường đoản cú từ cùng nén nhằm kimbap chặt hơn. Ảnh: Internet
Cách làm cho nước chấm cơm trắng cuộn
Cách 1: Trộn 2 muống nêm canh xốt mayonnaise cùng 1 muỗng nhỏ canh tương ớt, 1 muỗng nhỏ canh tương cà, ½ muỗng nhỏ canh sữa đặc, khuấy phần nhiều lên mang lại các nguyên liệu hòa quyện.
Cách 2: Trộn 2 muỗng nhỏ canh xốt mayonnaise và 1 muống nêm canh tương ớt, ½ muỗng canh nước cốt chanh, ½ muỗng nhỏ canh trứng cá chuồn, khuấy hầu như lên để những gia vị hòa lẫn vào nhau.
Cách 3: Trộn 2 muỗng canh nước tương với 1/3 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng canh mè white rang vàng, quấy tan hỗn hợp.
3 loại nước chấm với kimbap. Ảnh: Internet
