Bánh bông lan luôn đem về những mùi hương vị lôi cuốn không thể chối từ. Hôm nay, b
Taskee đang hướng dẫn cho bạn cách có tác dụng bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm điện rất đơn giản tại nhà.
Bên cạnh nhiều loại bánh truyền thống, bánh bông lan trứng muối hạt cũng rât được yêu mến bởi sự kết hợp giữa vị mượt bông xốp, thơm nhẹ mùi sữa của cốt bánh thuộc sốt kem bự ngậy hòa quyện cùng vị mặn đặc thù của trứng muối và chà bông.
Cách có tác dụng bánh bông lan trứng muối rất đối kháng giản. Hãy theo dõi công việc sau đây để từ tay mình bào chế món bánh đón tiếp cả gia đình nhé!
Hãy mua ngayứng dụng b
Taskeeđể trải nghiệm những dịch vụ quan tâm và giúp bài toán nhà siêu tiện lợi, uy tín unique cùng vô số phần đa ưu đãi thu hút khác!!
Nguyên Liệu Cần chuẩn Bị
Dưới đây là nguyên liệu làm cho bánh bông lan trứng muối bột cho chế độ 4 người:
3 miếng phô mai “Con trườn cười” (cắt đôi)6 trái trứng con kê ta7-8 lòng đỏ trứng muối3gr muối20gr bột bắp25gr bơ lạc25gr con đường (phần nhân)120gr bột mì120gr mặt đường (phần cốt bánh)240ml nướcChà bông (nhiều hay ít tuỳ theo nhu cầu)1 ít rượu Mai Quế Lộ (hoặc rượu trắng)1 thìa cà phê bột nở
Các loại các gia vị khác
Dụng cụ: nồi cơm điện,rây, mức sử dụng đánh trứng,…
Bước 4: bí quyết làm sốt bánh bông lan trứng muối
Cho 25gr đường, muối và lòng đỏ trứng vào 1 tô lớn.Đánh đều làm thế nào để cho hỗn phù hợp hòa quấn vào nhau.Tiếp theo, rây 25gr bột ngô vào với trộn đều.Cho 240ml nước cùng 25gr bơ đã có đun tan vào trộn mọi cùng các hỗn hợp trên.Lọc các thành phần hỗn hợp sốt nhằm sốt được mịn (hình 1).Cho các thành phần hỗn hợp vào 1 mẫu nồi, bắc lên nhà bếp ở lửa nhỏ tuổi và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lại (hình 2 và 3). Lưu lại ý, không nên khuấy vượt lâu vày sẽ khiến cho hỗn hợp đặc lại với không ngon.Cuối cùng, sẵn sàng phần nhân chà bông, trứng muối, phô mai đã cắt đôi, các miếng xúc xích vẫn cắt nhỏ dại (hình 4).Bạn đang xem: 4 cách làm bánh sinh nhật bông lan trứng muối cực ngon
Yêu mong Thành Phẩm
Cách làm cho bánh bông lan trứng muối bằng nồi cơm trắng điện này sẽ cho chính mình thành phẩm thơm ngon, hấp dẫn không không giống gì bánh được cài đặt ở xung quanh tiệm về. Bánh bông lan trứng muối rất cần phải nướng chín kim cương đều, mềm ẩm và giữ mùi nặng thơm dịu kích yêu thích vị giác.
Trên trên đây là cục bộ hướng dẫn cách làm bánh bông lan trứng muối đơn giản thơm ngon tận nơi của b
Taskee. Hy vọng thông qua bài viết này, các bạn đã có thêm kiến thức và kỹ năng và kinh nghiệm tay nghề nấu ăn uống quý giá đến mình. Chúc chúng ta mau chóng thành công!!
Hình ảnh: Printerest, Youtube.
Hãy sở hữu ngayứng dụng b
Taskeeđể trải nghiệm những dịch vụ âu yếm và giúp vấn đề nhà vô cùng tiện lợi, uy tín unique cùng vô số rất nhiều ưu đãi lôi kéo khác!!
<Phần cốt bánh vào bài có thể nướng bằng lò hoặc nồi cơm trắng điện nên không độc nhất thiết buộc phải lò nướng cho công thức này>
Nhớ hồi đầu nghe tên món bánh này thấy quá bất ngờ và “kì lạ” tởm lắm vì không tưởng tượng ra một thiết bị bánh ngọt như bánh bông lan mà nạp năng lượng với các loại đồ gia dụng mặn như trứng muối, phô mai, xúc xích… thì nó vắt nào. Rồi cũng rón rén thử với cốt bánh bông lan kem tươi, vị trà xanh và trứng muối, thấy hóa-ra-cũng-hay-ho-ra-phết ;) Bẵng đi một thời hạn dài mắc với bài bác vở với vô số những món ăn lôi kéo khác, thấy bánh bông lan trứng muối dường như vẫn chưa giảm độ nóng, qua việc News Feed của Facebook hằng ngày vẫn thấy tất cả cập nhật ảnh bánh của bằng hữu làm để cho gia đình ăn, để tặng hay để bán. Cho nên vì vậy lại lọ mọ làm lại, tiện quay clip để chúng ta tiện xem thêm luôn.
Bánh bông lan trứng muối, ví như mình ko nhầm, thì nguyên thủy chỉ gồm bánh bông lan cùng với lòng đỏ hột vịt muối, đổ trên chảo gang thành các chiếc bánh be bé bỏng như thay tay trẻ con thôi. Trong tương lai mới có đổi khác thêm các vị new và đủ vật dụng nhân mặn như pho-mát, xúc xích, chà bông… thuở đầu làm bánh bông lan trứng muối bột mình vẫn có chút do dự trong khâu chọn cốt bánh. Bánh bơ là nhiều loại cốt chắc hẳn rằng và cũng lớn ngậy nhất, rất có thể xếp trứng lên phương diện bánh thoải mái mà không lo bánh xẹp. Dẫu vậy nếu bánh đã gồm pho-mát, lại thêm sốt nữa nhưng mà cốt những bơ thì e là khá ngấy. Lần trước bản thân thử cùng với cốt kem tươi thì thấy bánh thơm và ăn uống vị cũng dễ chịu. Vừa mới đây nhất khi làm Hot Dog loại Việt Nam, cần sử dụng cốt bánh bông lan cơ bản với nhân xúc xích, pho-mát thấy hết sức ngon nên quyết định dùng cốt bánh này để gia công ổ bông lan kẹp nhân mặt thật lớn cho-kịp-thời-đại luôn luôn :)
Chiếc bánh vào hình của chính mình có nhị phần:
– Phần bạt bánh mình sử dụng công thức Ga-tô cơ bản bất bại, 3 trứng trong khuôn 18 cm, tiếp đến xẻ làm cho đôi. Mình nướng bạt bánh trước rồi new xếp nhân nhằm tránh bài toán nhân chìm xuống hoặc bánh kẹ khi mở lò xếp nhân.
– Phần nhân bánh mình dùng: xúc xích, pho-mát, chà bông (ruốc làm thịt lợn) với một nhiều loại sốt nhưng mình tạm đánh tên là sốt bơ trứng. Phần sốt này vừa hỗ trợ cho bánh thêm ẩm, vừa giữ nhân xung quanh bánh không biến thành xô lệch cùng vừa giúp cho bánh thêm vừa thơm vừa ngon nữa.
Lý vì chưng làm sốt là bởi cách đây không lâu có lần được một độc giả hỏi về một số loại sốt dầu màu sắc vàng, thơm vị bơ hay dùng trên bánh bông lan trứng muối ngơi nghỉ nhà. Độc đưa đó ăn thấy ngon nên ước ao hỏi công thức. Mình không nếm test món sốt này bao giờ. Khi đi tìm kiếm hiểu demo thì thấy một vài bạn ra mắt cách làm sốt dầu trứng (từ dầu, trứng, dấm). Thực tế thì nóng dầu trứng này chính là sốt mayonnaise làm cho tại nhà. Mình không muốn làm các loại sốt mayonnaise này lắm vì một phần là vị của chính nó không đích thực xuất sắc. Phần đặc biệt hơn là mayonnaise áp dụng trứng sinh sống và một lượng lớn dầu ăn, là hai sản phẩm không tốt lắm mang đến sức khỏe. Vì có trứng sống đề nghị mayonnaise trường đoản cú chế cũng rất cần được dùng càng sớm càng giỏi để tránh vi trùng xâm nhập vào gây nhức bụng.
Trước phía trên tại SD bản thân có giới thiệu công thức mayonnaise vào suốt, là nhiều loại sốt tuyệt được dùng để làm quét lên bánh mì ngọt, ăn với chà bông hay pa tê. Nóng này sẽ được nhiều người thử và cực kỳ khen, cả tôi cũng thích bắt buộc cho món bánh trong bài bác này mình chỉnh sửa từ bí quyết đó để có vị khủng và thơm ngậy hơn, tạm đặt tên là “sốt bơ trứng” :)
Dụng cụ: Khuôn tròn 2 lần bán kính 18 – 20 cm (hoặc nồi cơm trắng điện để nướng bánh)
Nguyên liệu
A. Bạt bánh bông lan
30 gram bột ngô (corn starch)30 gram bột mì nhiều chức năng (all purpose flour)20 gram dầu ăn10 gram sữa tươi không mặt đường – ánh nắng mặt trời phòng3 trứng kê (58-60gram/ quả cả vỏ trứng) – ánh sáng phòng 50 gram đường1/4 thìa nhỏ café cream of tartar (hoặc thay bằng dấm/ mặt đường lượng tương đương)1 nhúm bé dại muốiB. Sốt bơ trứng
1 lòng đỏ trứng25 gram đường – rây mịn2 – 3 gram muối20 gram bột ngô (corn starch)220 – 240 ml nước (dùng 220 ml, nếu như thấy sốt hơi quánh quá thì cho thêm nước)25 gram bơ nhạt (bơ động vật hoang dã không muối/ unsalted butter) – nếu sử dụng bơ thực vật thì bỏ muối trong cách làm – đun chảy, để nguội bớtC. Nhân mặn
7 lòng đỏ trứng muối bột – nướng hoặc nấu chín (xem video)2 xúc xích nhỏ – luộc chín, thái thành từng khoanh mỏng3 miếng pho-mát trườn cười – giảm đôi thành nhì miếng tam giác mỏngkhoảng 50% bát con (loại dùng nạp năng lượng cơm) chà bông/ ruốc thịtCách làm
(*) Món bánh này có đoạn clip hướng dẫn, khi xem các bạn nhớ bật CC giúp xem phụ đề giờ đồng hồ Việt với chuyển chính sách HD (nút bánh xe cộ góc phải phía bên dưới video) nhằm xem đoạn clip rõ nhất nhé.
A. Bạt bánh bông lan
Chuẩn bị bạt bánh theo công thức bí quyết làm ga-tô cơ phiên bản bất bại. Mình đã làm video clip và đăng trên You Xem thêm: Mua gà chọi 3 tháng tuổi khỏe mạnh, lớn nhanh, gà chọi lỡ 3 tháng tuổi và gà một tuần 17/3/2017
Tube Channel của Savoury Days.
Tube theo link này nhé: https://youtu.be/St
Pe
ZBsc
S_U
* lưu giữ ý: nếu như bạn chưa có nhiều kinh nghiệm làm cho bánh bông lan, nên tham khảo thêm cả nội dung bài viết về bí quyết làm ga-tô cơ bản bất bại để thế được các lưu ý khi làm cho bánh, đặc biệt là các chỉnh sức nóng và thời gian nướng bánh.
Nếu không có lò nướng, các chúng ta cũng có thể chuẩn bị bạt bánh bông lan nồi cơm điện theo công thức tại ĐÂY hoặc xem video clip hướng dẫn tại ĐÂY.
Sau khi bánh chín, rước bánh thoát khỏi lò hoặc nồi cơm, nhằm nguội trọn vẹn trên rack rồi cắt thành hai bạt tròn (hoặc có thể chia bạt bánh có tác dụng 2 phần, nướng trong hai khuôn 2 lần bán kính 18 cm, sẽ đỡ được khâu giảm bánh :) ).
B. Có tác dụng sốt bơ trứng, sẵn sàng nhân và hoàn thiện bánh
Phần này đã và đang có video hướng dẫn trên You
Tube của Savoury Days. Các bạn xem trong clip ở bên dưới hoặc xem trực tiếp trên You
Tube theo link này nhé: https://youtu.be/A8VTwmn9xp
M
* Lưu ý:
– Nếu không có lò nướng thì hấp lòng đỏ trứng đến chín.
– Lượng muối và đường trong sốt tùy chỉnh cấu hình theo mùi vị (nên cho chút đường thì nêm thử khi sốt sát chín, nếu thiếu ngọt thì tăng thêm).
– dùng sốt trong tầm 2 ngày, bảo quản trong tủ lạnh.
– nên làm quết sốt, xếp nhân trước khi dùng bánh khoảng chừng 1 – 2 giờ. Kiêng kị sớm hơn vì sốt rất có thể sẽ làm ướt bạt bánh nhiều. Nếu muốn chuẩn bị trước, hoàn toàn có thể làm sẵn cốt bánh rồi quấn kín, nhằm tủ lạnh (trong khoảng 1 ngày), khi gần nạp năng lượng mới thêm nhân. Cốt bánh giả dụ muốn sẵn sàng trước nhiều hơn thế 2 ngày thì bọc kín, cho vào túi ziplock xong để đông lạnh. Khi sử dụng rã đông trong chống mát tủ lạnh.
