Hôm nay, Cet.edu.vn đang hướng dẫn bạn 3 cách làm cách làm cho miến xào: thập cẩm, lòng con gà và thủy sản quen thuộc tuy vậy cũng không thua kém phần hấp dẫn. Đây các là những món mà chúng ta có thể thực hiện hối hả khi không có khá nhiều thời gian nấu nướng nướng cũng tương tự dùng để thay đổi cho bữa ăn trở đề xuất đa dạng, đa dạng chủng loại hơn. Bạn đang xem: Cách làm món miến xàoMục Lục
Cách có tác dụng miến xào thập cẩm
Các bước thực hiện miến xào thập cẩm
Cách làm cho miến xào lòng gà
Cách có tác dụng miến xào hải sản
Cách có tác dụng miến xào thập cẩm
Thành phần (cho 3 – 4 người)
Miến khô: 500 grCà rốt: 2 củ
Trứng gà: 2 quả
Nấm hương: khoảng tầm 10 cánh
Giá: 150 gr
Măng tươi: 2 củ nhỏ
Giò: 300 gr
Thịt thăn: 250 gr
Dưa leo: 1 củ
Cần tây, hành lá, ngò, hành tím băm
Gia vị: đường, muối, tiêu, nước mắm, dầu ăn, phân tử nêm
Các bước tiến hành miến xào thập cẩm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệuMiến khô: sau thời điểm mua về bạn nên cắt thành miếng vừa ăn, rồi dìm trong nước khoảng 15 phút cho nở mềm.Trứng gà: đập trứng vào tô, nêm đôi chút tiêu và hạt nêm, tiến công tan. Sau đó, bắc chảo lên với một chút ít dầu ăn, dầu nóng lên thì mang đến trứng vào chiên cho trứng chín đều, rồi tạo ra để nguội, sau khi nguội thì thái sợi vừa ăn.Thịt thăn: rửa không bẩn với nước muối hạt rồi cọ lại với nước lạnh, thái sợi miếng vừa ăn, nêm tí chút hạt nêm, nước mắm, tiêu để trong tầm 15 phút rồi cần sử dụng chảo vừa cừu trứng, cho một chút ít xíu dầu vào xào thịt cho thật chín rồi vớt ra nhằm riêng.Giò: bạn cũng cắt chỉ với size bằng cùng với trứng.Cà rốt, măng tươi: bào vỏ, rử sạch, thái sợi vừa ăn.Giá: nhặt sạch sẽ rồi rửa, để ráo nước. Hành lá, ngò: cọ sạch, thái nhỏ.Dưa leo: cắt 2 đầu, cọ sạch, giảm xéo vừa ăn.Nấm hương: rửa sạch, ngâm trong nước cho tới khi nở rồi thái mỏng.Cần tây: nhặt dồn phần hư, cọ sạch, thái thành miếng vừa ăn.
Nguyên liệu miếng xào thập cẩm (Ảnh: Internet)
Bước 2: Xào miếnBạn có thể sử dụng tiếp chảo đã rán trứng và xào thịt, cho vào đó một chút ít dầu ăn, chờ dầu sôi thì đến hành tím vào phi lên mang đến thơm. Cho tiếp tục cà rốt, măng tây, nêm chút hương liệu gia vị rồi đảo đều tay.Khi thấy cà rốt và măng khá săn lại thì cho tiếp tục miến vào xào. Lưu ý: bạn cũng có thể cho vào chút nước để miến nở gần như nhưng vẫn đảm bảo độ dai của tua miến.Bạn cho tiếp giá, dưa chuột và nấm mùi hương vào xào rồi nêm nếm lại cho vừa khéo ăn. Tiếp nối thì đến giò, trứng, giết thịt thăn vào xào cùng. Lưu giữ ý: quy trình tiến độ này chúng ta nên xào cấp tốc tay vì chưng tất cả nguyên liệu đều được thái sợi nên rất nhanh chín.Bạn cho yêu cầu tây vào sau cùng cùng, hòn đảo đều tay cho nên chín tái thì cho tiếp hành lá vào, hòn đảo đều tay lần cuối rồi tắt bếp.Bước 3: trình bày món ăn
Cho miến xào ra, bỏ một ít tiêu xay và đến ngò lên. Dọn kèm cho nước tương với vài lát ớt. Vậy là bạn hoàn vớ món miến xào.
Miến xào là món nạp năng lượng quá quen thuộc trong ẩm thực việt nam và rất được không ít người yêu thích. Nếu khách hàng cũng là người mê mệt cái dẻo dai, trong trong bắt mắt của gai miến thì đừng bỏ lỡ cách có tác dụng miến xào siêu ngon, siêu đã mắt trong bài viết này của Vin
ID nhé. Đảm bảo thành phẩm là đĩa miến rất phẩm, ai nhìn cũng yêu cầu thèm đấy!
1. Giải pháp làm miến xào thập cẩm2. Giải pháp làm miến xào hải sản 3. Giải pháp làm miến xào lòng gà 4. Bí quyết làm miến xào trứng đối chọi giản 5. Biện pháp làm miến xào Hàn Quốc
1. Giải pháp làm miến xào thập cẩm
1.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Miến đậu xanh: 200gr Thịt heo nạc: 100gr Trứng gà: 2 trứng Cà rốt: 1 củ vừa Ớt chuông: 1 trái Hoa thiên lý (hoặc các loại rau yêu thích): 1 nỗ lực vừa ăn Củ hành tím: 2 – 3 củ Dầu hào, dầu ăn, nước tương, gia vị thường dùng
1.2. Sơ chế nguyên liệu
Miến rửa sơ và ngâm vào nước giá trong 5 – 10 phút. Trụng miến sơ qua cùng với nước sôi già trong một – 2 phút, vớt ra xả dưới vòi nước lạnh. Để ráo rồi trộn đều với một ít dầu ăn. Giết thịt heo rửa qua với nước muối loãng, cọ lại cùng với nước sạch. Để ráo rồi băm hoặc cho vào máy xay nhỏ. Cà rốt bỏ cuống, rễ nhỏ tuổi bên dưới, bào vỏ, cọ sạch, cắt hoặc bào thành sợi nhỏ. Ớt chuông quăng quật cuống, rửa sạch, vứt hạt và cắt thành sợi nhỏ. Hoa thiên lý cọ sạch, để vào rổ cho ráo nước. Hành tím lột bỏ, cọ sạch, nhằm ráo, cắt lát mỏng. Trứng con kê đập ra chén, cho 1 ít tiêu, 1 ít hạt nêm, tiến công tan các với nhau.
1.3. Biện pháp xào miến thập cẩm
Bắt chảo lên phòng bếp với 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Dầu nóng mang đến trứng vào cừu chín tới.Dùng đũa hoặc xẻng rán khuấy/xới mang đến trứng tơi thành miếng nhỏ. Mang lại trứng ra ngoài. Tiếp tục đến hành tím vào chảo, phi thơm rồi đến thịt xay nhuyễn vào, đảo đều nhanh tay đổ thịt tơi ra. Nếm nếm 1 muỗng cafe đường, 1 muỗng coffe dầu hào vào, thường xuyên xào xếp thịt thấm gia vị. Thịt vừa chín cho miến vào xào vào 2 phút, sợi miến hơi hơi trong. Cho cà rốt, ớt chuông và hoa thiên lý vào đảo nhanh tay, nêm nếm hương liệu gia vị lại cho đủ khẩu vị. Rau củ vừa chuyển màu chín cho tới thì cho trứng vào trộn đều thêm một – 2 phút, tắt nhà bếp là xong.
1.4. Thành phẩm
Cho miến vừa xào ra đĩa, rắc thêm một ít tiêu xay, 1 không nhiều mè rang giả dụ thích. Món này đề xuất ăn khi còn nóng, sợi miến đã mềm dai, không bám cục, dễ ăn mà thơm ngon hơn. Bạn có thể ăn thuộc tương ớt hoặc nước tương ớt lát để chế tác vị cay kích thích, món nạp năng lượng sẽ ngon miệng hơn.
2. Biện pháp làm miến xào hải sản
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Miến khô/ miến dong: 300gr Tôm sú tươi: 200gr Mực ống: 200gr Nấm hương: 200gr Ngò rí (rau mùi): 2 – 3 nhánh Hành tím băm: 1 muỗng canhGia vị hay dùng
2.2. Sơ chế nguyên liệu
Tôm rửa sạch, bỏ đầu, chỉ đen, lột sạch sẽ vỏ. Mực sơ chế sạch phần bụng, lớp da bên ngoài, cắt khoanh hoặc miếng nhỏ tuổi vừa ăn. Miến ngâm trong nước lạnh khoảng 10 – 15 phút đến nở, thái thành khúc lâu năm vừa ăn. Cà rốt có tác dụng sạch, cắt miếng mỏng hoặc giảm sợi phụ thuộc vào sở thích. Nấm hương rửa sơ, dìm vào nước mang đến nở to, vắt khô bớt nước và cắt từng miếng nhỏ. Ngò rí vứt rễ, cọ sạch, để nguyên hoặc cắt bé dại tùy theo sở thích.Xem thêm: Review Kem Chống Nắng Vichy Ideal Soleil, Review Kem Chống Nắng Vichy Cho Da Dầu
2.3. Giải pháp xào miến hải sản
Chuẩn bị một cái chảo, rót dầu vào phi vàng thơm hành tím. Cho tôm cùng mực vào xào nhanh tay trên lửa to đến lúc vừa chín cho tới là cho ngay ra ngoài.
Cho thêm dầu lấn vào chảo, mang lại nấm hương vào hòn đảo đều cho khi những mặt hơi xém xém, tỏa mùi hương thì cho củ cà rốt vào. Nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn.Cho ½ chén nước lọc thuộc miến đang ngâm nở vào, đảo đều miến để không xẩy ra dính và mau chín. Xào cho đến lúc miến đưa trong, mượt chín là được. Nếm nếm lại gia vị đợt nữa và tắt bếp. Cho miến vừa xào hoàn thành ra đĩa sâu lòng, cho hải sản đã xào lên trên, thêm một ít tiêu xay và ngò rí là xong xuôi món ăn.
2.4. Thành phẩm
Với phương pháp làm miến xào thủy sản này, gai miến vẫn duy trì được độ dai với thấm đều các gia vị hơn. Hải sản tươi ngọt, rau quả giòn giòn kết hợp với dẻo dai của sợi miến tạo thành thành mùi vị vô thuộc lôi cuốn.
3. Giải pháp làm miến xào lòng gà
3.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Lòng gà (mề, gan, tim): 300gr Miến khô: 500gr Hẹ bông: 100gr Củ hành tây: 100gr Cà rốt: 100gr Tỏi băm: 2 muỗng canh Dầu hào, dầu mè và hương liệu gia vị nêm gia đình Ngò rí
3.2. Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cùng ướp lòng gà:
Lòng gà bóc riêng các phần tử ra, rửa sạch sẽ qua nước các lần. Cho vào 1 thìa canh muối hạt ăn, 2 muỗng nhỏ canh giấm nuôi, bóp kỹ trong 5 phút để đưa hết nhớt với mùi hôi. Để ngâm thêm 5 phút và rửa sạch lại cùng với nước, cho vô rổ nhằm ráo và cắt từng miếng vừa ăn. Ướp lòng con gà với ½ lượng tỏi băm, 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng coffe đường, 2 muống nêm canh nước tương, ½ muống nêm canh dầu hào, 1 ít tiêu xay trong tối thiểu 15 phút.
Sơ chế nguyên vật liệu còn lại:
Bông hẹ lặt mang phần non, đem đi ngâm nước muối loãng vào 15 phút. Cọ lại cùng với nước sạch, bỏ vô rổ, nhằm ráo. Cà rốt làm sạch, cắt sợi vừa ăn. Ngò rí làm sạch, để nguyên hoặc cắt nhỏ tùy theo sở thích.3.3. Phương pháp xào miến lòng gà
Bước 1: Trụng miến
Dùng tay tách bóc bó miến cho tơi ra thành phần đa bó nhỏ. Cho vào trụng nhanh 1 – 2 phút cùng với nước sôi già gồm pha thêm 1 muỗng canh dầu ăn uống và 1 không nhiều muối.
Miến vừa mềm, vớt ra cho vào tô nước lạnh để miến săn và giòn hơn khoảng chừng 1 – 2 phút. Vớt ra để ráo nước, cho một ít dầu lấn sâu vào xới mọi để kháng dính.
Bước 2: Xào những nguyên liệu
Cho chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào phi thơm lượng tỏi băm nhuyễn còn lại. Mang lại lòng kê vào xào săn cùng chín. Cho tiếp phần rau củ vào, nêm nếm nước tương, dầu hào, gia vị hạt nêm mỗi loại 1 muỗng cà phê. Đảo đều đến khi bông hẹ chuyển greed color đậm thì tắt bếp, cho vô tô miến đang trụng mềm ở cách 1.
Bước 3: Trộn miến
Cho thêm một muỗng canh dầu mè vào sơn miến cùng rau củ, lòng gà. Đeo găng và dùng tay trộn phần đông các nguyên vật liệu lại với nhau.Nếm nếm thêm nước tương, dầu hào phù hợp cùng với khẩu vị mái ấm gia đình là món ăn đã trả thành.3.4. Thành phẩm
Cho miến vừa trộn ra đĩa, thêm 1 ít tiêu đen xay, ớt lát và ngò rí lên mặt để trang trí và gia tăng hương vị. Vậy là chúng ta hoàn thành món miến xào lòng con gà ngon xuất dung nhan rồi.
4. Cách làm miến xào trứng 1-1 giản
4.1. Sẵn sàng nguyên liệu
Miến đậu xanh: 200gr Trứng gà: 2 trứng Hành lá: 1 – 2 nhánh Dầu hào, hương liệu gia vị hàng ngày
4.2. Sơ chế nguyên liệu
Miến cọ sơ với nước để bỏ bụi bặm bám bên ngoài. Đem ngâm với nước lạnh cho đến lúc sợi miến nở, mềm, vớt ra. Để ráo nước, cắt từng khúc một dài 9 – 10cm.Đập trứng vào tô, nêm nếm 1 ít phân tử nêm, tiêu xay vào, tiến công đều cho toàn bộ hòa quấn với nhau. Hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.4.3. Cách xào miến trứng
Bước 1: cừu trứng
Bắt chảo lên bếp, mang lại dầu ăn vào. Dầu nóng cho trứng đã khuấy vào, rán vàng đều cả hai mặt.Trứng chín đã cho ra thớt hoặc đĩa, cắt thành từng gai dài, dày vừa ăn.
Bước 2: Xào miến
Cho 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 muống nêm canh dầu hào, 1 muống nêm canh nước tương vào chảo vừa rán trứng. Khuấy cho tất cả hổn hợp trộn số đông với nhau, bật phòng bếp lửa vừa, tất cả hổn hợp sôi thì mang lại miến sẽ ngâm vào trộn đều. Đảo đến cho đến lúc miến thấm gia vị, tua miến có màu tiến thưởng nâu đồng phần lớn thì nêm và nếm lại với các gia vị cho vừa ăn. Trộn đều thêm một – 2 phút là tắt bếp. Cho trứng cừu và hành lá vào trộn các là món nạp năng lượng đã xong.
4.4. Thành phẩm
Bày món ăn uống ra đĩa, rắc thêm 1 ít tiêu hoặc mè white rang thơm là đã có thể thưởng thức. Nếu như bạn ăn cay có thể cắt ớt thành sợi bé dại trộn đầy đủ với miến nhằm kích thích hợp vị giác và tiêu hóa miệng hơn.
5. Giải pháp làm miến xào Hàn Quốc
5.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Miến thô Hàn Quốc: 200gr Thịt heo nạc: 200gr Nấm mèo: 2 tai nấmCủ hành tây: nửa củ Cà rốt: nửa củ Ớt chuông: nửa trái Cải ngọt: 200gr Tỏi băm: 2 muỗng canh
Mè white rang vàng: 1 muỗng canh Dầu hào: 1 thìa canh Gia vị thông dụng
5.2. Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo cọ sơ với nước, ngâm với nước muối hạt loãng trong 5 phút để đánh tan mùi hôi. Rửa sạch mát lại lần nữa, giảm miếng mỏng tanh vừa ăn, để rổ đến ráo nước. Nấm mèo cọ sơ, bỏ vào tô nước sạch sẽ ngâm cho đến khi nấm nở to cùng mềm. Cọ lại lần nữa, thái sợi chỉ nhỏ. Hành tây, ớt chuông làm cho sạch, giảm miếng nhỏ vừa ăn. Cải ngọt nhặt quăng quật lá hư, bỏ rễ, cọ sạch cắt thành từng khúc vừa ăn. Cà rốt bào vỏ, cọ sạch, giảm hoặc bào thành tua nhỏ.
5.3. Phương pháp xào miến Hàn Quốc
Bước 1: Ướp thịt
Trộn thịt con lợn và nấm mèo lại cùng với nhau. Thêm vào 1 muống nêm canh nước tương, 1 muống nêm canh dầu hào, ⅓ lượng tỏi băm. Trộn những và ướp hương liệu gia vị trong 15 phút trước khi chế biến.
Bước 2: Luộc miến và cải ngọt
Bắt nồi nước lên bếp, nhảy lửa nấu cho nước sôi già thì đến miến đã ngâm vào trụng.Sợi miến vừa mềm, chuyển trong trong cả thì vớt ngay lập tức ra, bỏ vô tô nước lạnh để sợi miến tơi với săn lại. Cho cải ngọt vào nước vẫn sôi, luộc nhanh trong 1 – 2 phút là vớt ra, để ráo nước.
Bước 3: trộn nước sốt
Pha hỗn hợp nước nóng gồm: 1 muỗng canh nước tương, 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 thìa canh hạt nêm, 6 muỗng canh đường. Khuấy hầu như cho mặt đường tan và hòa quấn vào nhau.Cho thêm 1 muỗng mè trắng rang thơm vào là xong phần nước sốt.
Bước 4: Xào miến
Cho 1 dòng chảo lên bếp với dầu ăn, phi thơm tỏi băm. Tỏi thơm mang đến củ hành tây và ớt chuông vào xào bên trên lửa mập cho chín tới. Tiếp tục, cho củ cà rốt vào đảo chung. Cà rốt vừa chín cho phần thịt với nấm mèo đã được ướp vào, hòn đảo nhanh tay trên lửa béo thêm 5 phút. Thịt săn, không hề đỏ, đến miến, nước sốt, cải ngọt vào. Cần sử dụng đũa trộn các vật liệu đều cùng với nhau. Nếm nếm lại đến vừa nạp năng lượng thì tắt bếp, món ăn đã hoàn thành.
5.4. Thành phẩm
Miến xào nước hàn có color bắt mắt, miến dai, mềm mà không nhũn, dính cục. Rau củ giòn với thịt vừa chín tới tới vẫn giữ lại được độ ngọt, tất cả thấm hồ hết nước sốt cho hương vị ngon bất ngờ.
Qua 5 cách làm cho miến xào Vin
ID vừa chia sẻ, chúc các bạn thành công bào chế món nạp năng lượng mới cho mái ấm gia đình mình. Lép Vin
Mart hoặc mua hàng trên phầm mềm Vin
ID để tìm download nguyên liệu đầy đủ với unique tốt tốt nhất và giá cả ưu đãi tuyệt nhất nhé!
