Chọn thời gian tư vấn
Chọn thời gian tư vấn07h00 - 09h3009h30 - 11h0011h00 - 13h3013h30 - 17h0017h00 - 20h00
Chọn thức giấc thành của chúng ta *Chọn thức giấc thành của doanh nghiệp *TP Hà Nội
TP hồ nước Chí Minh
TP nên Thơ
TP Đà Nẵng
An Giang
Bạc Liêu
Bắc Kạn
Bắc Giang
Bắc Ninh
Bà Rịa - Vũng Tàu
Bến Tre
Bình Dương
Bình Thuận
Bình Định
Bình Phước
Cà Mau
Cao Bằng
Đắk Lắk
Đắk Nông
Điện Biên
Đồng Nai
Đồng Tháp
Gia Lai
Hà Giang
Hà Nam
Hà Tĩnh
TP Hải Phòng
Hải Dương
Hậu Giang
Hòa Bình
Hưng Yên
Khánh Hòa
Kiên Giang
Kon Tum
Lào Cai
Lạng Sơn
Lai Châu
Lâm Đồng
Long An
Nam Định
Nghệ An
Ninh Bình
Ninh Thuận
Phú Thọ
Phú Yên
Quảng Bình
Quảng Nam
Quảng Ngãi
Quảng Ninh
Quảng Trị
Sóc Trăng
Sơn La
Tây Ninh
Trà Vinh
Tiền Giang
Tuyên Quang
Thái Nguyên
Thái Bình
Thanh Hóa
Thừa Thiên - HuếVĩnh Phúc
Vĩnh Long
Yên Bái

Mô tả khóa học

Hôm nay, Đầu nhà bếp Gia Đình đã mách các bạn 3 bí quyết làm sườn cốt lết rán ngon bá cháy. Đó là sườn cốt lết rán nước mắm, sườn cốt lết rán sả, sườn cốt lết cừu mật ong. Cấp tốc tay lưu giữ vào sổ để thực hiện cho những bữa nạp năng lượng của gia đình nhé!

1. Biện pháp làm sườn cốt lết cừu nước mắm

*

Sườn cốt lết rán nước mắm (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• Sườn cốt lết: 400gr

• nước mắm ngon

• Dầu hào

• Muối

• hạt nêm

• Tương ớt

• Đường

• Bột ngọt

• Giấm gạo

• Tiêu

• Ớt bột

• Tỏi lớn

• Ớt tươi

• Hành tím

• Dầu ăn

Cách làm cho sườn cốt lết cừu nước mắm

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu

• Hành tím, tỏi bạn lột vỏ rồi băm nhỏ tuổi cùng với 1 quả ớt tươi.

Bạn đang xem: Cách chiên thịt cốt lết

• Sườn cốt lết đã thái lát sẵn, bạn chỉ cần trụng qua nước sôi rồi cọ lại lần tiếp nữa cho sạch, nhằm thật ráo nước.

• sau khi sơ chế xong, chúng ta cho sườn cốt lết vào đánh rồi ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng cafe muối, ½ muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng coffe đường kính, hành và tỏi băm, tiêu xay rồi hòn đảo đều. Chúng ta cho sườn vào chống mát tủ lạnh và ướp trong nửa tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: làm nước mắm rán sườn

• Bạn cho một muỗng coffe ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muống nêm canh nước lọc, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt vào chén khuấy cho tan những gia vị là được.

Bước 3: rán sườn cốt lết

• bạn đặt chảo kháng dính lên bếp, thêm vào 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn. Sau đó, chúng ta bật nhà bếp rồi đun nóng, khi dầu nóng lên thì đến từng miếng sườn cốt lết vào cừu vàng hai mặt.

• lúc sườn đã vàng mọi hai mặt thì các bạn rưới chén bát nước mắm đã pha ở cách 2 vào, chỉnh lửa nhỏ dại rồi liên tiếp đun đến khi nước mắm sánh lại với thấm đa số vào sườn thì tắt bếp.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức món ăn

• Bây giờ, chúng ta gắp sườn ra đĩa, trang trí thêm một ít ớt tỉa hoa, rau thơm mang đến đẹp mắt, rưới thêm ít nước mắm chiên lên phương diện sườn và thưởng thức cùng cơm trắng nóng là tốt nhất.

• ngoại trừ ra, chúng ta có thể chuẩn bị thêm một không nhiều dưa leo và xà lách để ăn cùng sườn cốt lết chiên nước mắm cho không thiếu dinh dưỡng nhé!

2. Bí quyết làm sườn cốt lết chiên sả

*

Sườn cốt lết chiên sả (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn bị

• Sườn cốt lết: 500gr

• Húng quế: 30gr

• cải bắp bào: 50gr

• Sả băm: 3 thìa canh

• Sả bào: 4 cây

• Ớt hiểm: 2 quả

• Hành tím: 6 củ

• Tỏi: 5 tép

• Gia vị: tiêu, dầu ăn, nước soda, sữa đặc, phân tử nêm, bột ngọt, xốt mayonnaise hoặc tương ớt

Cách cừu sườn cốt lết với sả

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

• Bạn triển khai xay hành, tỏi, ớt, sả cùng với 3 muỗng nhỏ canh nước lọc. Xay nhuyễn, bạn vắt rước 3 muỗng canh nước cốt và giữ lại xác nhé.

• Sườn cốt đã thái theo từng lát sẵn, bạn mang theo rửa cùng với nước muối hạt để đánh tan mùi hôi. Sau đó, các bạn mang sườn đi ướp với 2 muỗng coffe hạt nêm, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1/2 muỗng coffe bột ngọt, 2 muỗng nhỏ canh nước tương, 2 muỗng canh dầu ăn, 1 muống nêm canh sữa đặc, 2 muỗng canh nước soda, 3 muỗng nhỏ canh nước cốt hành, tỏi, sả, ớt và đảo để rồi để ngấm.

Xem thêm: Bảng Giá Tròng Kính Đổi Màu Khi Ra Nắng, Nên Mua Loại Nào Tốt Nhất

Bước 2: làm sườn cốt lết rán với sả

• chúng ta đặt chảo lên bếp, đun nóng 2 muỗng nhỏ canh dầu ăn rồi mang lại sườn cốt lết vào cừu vàng phần đông hai phương diện thì gắp ra đĩa tất cả lốt giấy thấm dầu.

• Kế tiếp, bạn đun nóng lại chảo, thêm 1 muỗng canh dầu lấn vào rồi phi thơm phần xác hành, tỏi, sả, ớt lúc nãy, vớt ra chén riêng.

Bước 3: xong xuôi món ăn

• Múc hết dầu trong chảo ra, chỉ vướng lại một lớp mỏng dính rồi bỏ sườn vào lại, rắc phần hành, tỏi, sả, ớt vào hòn đảo đều rồi cho ra đĩa.

• các bạn trang trí với ít húng quế, ăn với bắp cải bào và cơm trắng nóng nhé!

3. Bí quyết làm sườn cốt lết chiên mật ong

*

Sườn cốt lết chiên mật ong (Ảnh: Internet)

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị

• Sườn cốt lết: 5 miếng

• Gia vị: 1 muỗng canh rượu nấu ăn ăn, 2 muống nêm canh đường, 1 muỗng coffe muối, 2 muỗng coffe bột ngũ vị hương, 1 muỗng nhỏ canh bột bắp

• Nước xốt cừu sườn: 1 chén nhỏ tuổi nước lọc, 1 muỗng nhỏ canh mật ong, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm gạo, tỏi với ớt băm 1 muỗng canh (có thể gia sút tùy sở thích).

Các cách thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

• Sườn cốt lết sở hữu về, chúng ta rửa sạch như những cách làm việc trên xong để ráo nước cho. Sau đó, bỏ vô tô ướp với một muỗng canh rượu thổi nấu ăn, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cafe muối, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng nhỏ canh bột bắp, đảo đều và để trong 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: làm cho nước xốt mật ong

• các bạn trộn phần đa 1 chén bé dại nước lọc, 1 muỗng nhỏ canh mật ong, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng coffe muối, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng nhỏ canh tỏi với ớt băm lại cùng nhau là chấm dứt rồi nhé.

Bước 3: làm sườn cốt lết rán mật ong

• Đặt chảo lên bếp, cho vô 2 muỗng canh dầu lấn vào đun lạnh rồi cho sườn đã ướp vào rán vàng hai mặt. Sau đó, bạn múc sút dầu ra rồi cho tất cả hổn hợp nước xốt mật ong vào rim, nhớ chỉnh lửa bé dại cho mật ong thấm đông đảo vào sườn.

• Bạn liên tiếp rim đến khi nước xốt cạn và sánh lại thì tắt phòng bếp và hưởng thụ cùng cơm nóng nhé!

Như vậy là chúng tôi đã giữ hộ đến bạn cách làm cho sườn cốt lên chiên rồi. Hy vọng, qua các công thức công ty chúng tôi giới thiệu chúng ta cũng có thể chế biến thành công món ăn yêu thích nhé!

Món sườn cốt lết chiên hoàn toàn có thể chế biến hóa theo 5 biện pháp khác nhau, tạo nên những món ăn đa dạng chủng loại và lôi cuốn để cả gia đình thưởng thức. Hãy vào bếp cùng duhocsimco.edu.vn xem ngay cách làm 5 món sườn cốt lết rán nhé.


1. Cách làm sườn cốt lết chiên sả2. Biện pháp làm cốt lết chiên xù3. Cách làm cốt lết rán nước mắm4. Cách làm sườn cốt lết cừu tỏi5. Bí quyết làm sườn cốt lết chiên me

1. Bí quyết làm sườn cốt lết rán sả

Sườn cốt lết là phần được chặt vuông góc cùng với xương sinh sống của heo. Phần giết nạc vô cùng mềm, ngon, thường thêm với một quãng xương sườn hoặc đốt sống heo, bao quanh là một tờ mỡ mỏng. Phần sườn này rất phù hợp để chiên, áp chảo, nướng. Sườn cốt lết rán sả hấp dẫn với lớp bên ngoài cháy xém, phía bên trong mềm mọng, không bị khô, thơm nức mùi sả.

Khẩu phầnThời gian chuẩn chỉnh bịThời gian chế biếnTổng thời gian
2 fan ăn10 phút15 phút25 phút

Chuẩn bị nguyên liệu

Sườn cốt lết: 2-3 miếng (khoảng 500g)Sả: 3 câyỚt: 1-2 quả
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 2-3 tép tỏi
Gia vị: bột canh, tiêu, dầu ăn, nước tương
Sữa đặc: 1 vỉ nhỏ (1-2 thìa canh)Nước Soda: 2 thìa canh

*
*
*
*
*
*
*
*
*
*

Ảnh: Sưu tầm

Các bước chế biến

Sườn cọ sạch, chần qua nước sôi khoảng tầm 1-2 phút rồi cọ lại, nhằm ráo nước
Hành tây thái múi cau
Dứa thái theo từng lát mỏng
Sả, ớt thái nhỏ
Tỏi băm nhỏ
Me khô ngâm vào nước ấm, tiếp đến lọc đem nước cốt me, bỏ hạt
Tẩm sườn với bột chiên giòn rồi đem chiên chín vàng, vớt ra, để ráo dầu
Cho vào một cái bát 3 thìa súp nước me, 2 thìa bột canh đường, 1 thìa súp nước mắm, 50% thìa coffe bột canh, một nửa thìa cafe bột ngọt, khuấy đều
Phi thơm sả với tỏi băm, mang lại dứa cùng hành tây vào xào chín
Tiếp tục cho các thành phần hỗn hợp nước me vừa kết hợp vào chảo, đun sôi, mang lại sườn cừu vào hòn đảo đều một lúc rồi tắt bếp.Cho sườn ra đĩa, trang trí với rau củ thơm với thưởng thức

Trên đấy là 5 phương pháp làm sườn cốt lết chiên kỳ lạ miệng, đưa cơm. Hãy làm new thực 1-1 với rất nhiều món ngon này nhé